FETE DU FROMAGE à BRA dans le Piémont (Italie)
" Le fromage est l'un des rendez-vous incontournables de l'automne piémontais, un événement qui s'est développé au fil des ans et a su promouvoir la tradition des produits laitiers, les transformant en un produit culturel à part entière. Le fromage est un événement beau et ludique qui intéresse les passionnés, les chercheurs et le grand public, désireux de découvrir le lait et ses innombrables et délicieuses transformations », a déclaré Alberto Cirio, président de la région Piémont.
Toujours présentes, animant les places, les cours et les rues de Bra, sont les interprétations régionales de la cuisine de rue et les préparations des food trucks, associées au large choix de brasseries artisanales italiennes.
Comme chaque édition, Cheese propose un calendrier riche, avec des centaines d'événements conçus pour les gourmands et les passionnés, pour ceux qui veulent découvrir le monde du lait, de l'élevage ovin et de la montagne, pour les professionnels du secteur et les visiteurs de tous âges.
Parmi les activités programmées : des conférences, consacrées à des sujets cruciaux pour le monde du fromage, comme l'importance du lait cru à une époque où il fait l'objet d'une communication alarmiste et déséquilibrée, le métier de berger et l'expérience innovante des écoles pastorales, et l'avenir des hauts plateaux.
https://www.comune.bra.cn.it/index.php/it/news/cheese-a-bra-dal-19-al-22-settembre-2025
